Torta de Pisos

Taller de Tortas de Pisos Duración 3 clases de 4 horas (10 de la mañana a 2 de la tarde cada sesión)

En este curso aprenderás a realizar una torta de 3 niveles.

Trabajarás con dos tortas reales muy sabrosas y húmedas y una torta falsa (Dummy de Plumavit).

Aprenderás a darle la correcta estructura a cada torta real: 1. Pre forrado con Ganache 2. Forrado con Fondant, técnicas de paneles con bordes perfectos.

Después que hayas forrado las tortas haremos el montaje de los pisos y la decoración de las  tortas con técnicas decorativas  *Para el curso se eligen 3 técnicas entre: Quilt, Stencil, Pintura a mano, Marmoleado, Bas-Relief, Craquelado o Ruffles. 

Incluye: todos los ingredientes necesarios para realizar la torta, fondant, las maquetas y recetario.